L'acqua è preziosa prima di ogni cibo. Non la sprechiamo, anche perché costa. Quella per lavare se stessi e le stoviglie sia misurata e con l'uso di poco detersivo.
Non lasciar scorrere l'acqua dal rubinetto nello scarico per molto tempo. Piuttosto riempire qualche contenitore dell'acqua necessaria per gli stretti bisogni, propri e della famiglia.
San Nicandro per molti secoli ha patito la sete. Dopo i pozzi e le cisterne, e in campagna le piscine tuttora funzionanti in alta collina, l'acquedotto ce l'abbiamo da meno di novant'anni. Riflettiamo sulla nostra storia.
