Torna la Piazza dei Sapori Garganici, l'evento si terrà su Corso Garibaldi e Piazza IV Novembre lunedì 8 agosto 2022.
Fortemente voluta dall'amministrazione comunale la kermesse festeggia il 15 esimo anniversario.
Quest'anno non mancherà un angolo culturale con un convegno sul Caciocavallo garganico “La strategia per incentivare una risorsa”.
Saluti:
Matteo Vocale Sindaco di San Nicandro Garganico
Giovanni Villani Ass. Att. Economiche di San Nicandro G.co
Interventi:
Luigi Urbano Dir. Dip. Prevenzione ASL FG
Virginio Frumenzio Allevatore Vacca Podolica Garganica
Giuseppe Bramante Pres. Ass. Allevatori di Capitanata
Michele Faccia Prof. Ord. Scienze e Tecnologie Alimentari Università degli Studi di Bari
A seguire: Indicazioni sugli aspetti sensoriali del caciocavallo con assaggio guidato a cura del Prof. Michele Faccia.
