Si terrà a Roma, precisamente a Guidonia Montecello, presso la sede di Di Marco il primo campionato internazionale di Pinsa Romana.
Il 29 novembre, in occasione dei vent’anni dalla creazione della Pinsa, i migliori pinsaioli del mondo si sfideranno tra loro in un torneo che inizierà la mattina alle 9,30 e continuerà per tutta la giornata.
L’idea nasce dall’associazione Originale Pinsa Romana che ha creato il campionato internazionale di Pinsa per valorizzare l’esperienza degli associati offrendo loro la possibilità di competere con i propri colleghi per certificare quale sia la Pinsa migliore al mondo.
L’evento è aperto solo alle Pinserie certificate e le sfide saranno giudicate da una commissione esperta.
Tra i migliori pinsaioli del mondo, a rappresentare la Puglia e il Gargano, ci sarà anche il sannicandrese Leonardo Bonfitto che gareggerà con una Pinsa ispirata alla tradizione garganica.
A Leonardo va il nostro in bocca al lupo.
